Tinh bột đậu xanh hữu cơ

Tinh bột đậu xanh hữu cơ là một loại bột được hình thành do sự kết tủa của đậu xanh sau khi ngâm và xay với nước. Tinh bột đậu xanh hữu cơ của chúng tôi theo ý tưởng chế biến truyền thống và kết hợp công nghệ công nghiệp hiện đại để đạt được mức độ chế biến hiệu quả hơn, an toàn hơn và hợp vệ sinh hơn. Đặc điểm của tinh bột đậu xanh là đủ độ dính, ít hút nước, có màu trắng, bóng.

Đậu xanh (Vigna radiata) là một loài thực vật thuộc họ Đậu. Đậu xanh chủ yếu được trồng ở Ấn Độ, Trung Quốc và Đông Nam Á. Người Trung Quốc đã trồng đậu xanh trong gần 2.000 năm. Chúng có mặt khắp nơi ở Trung Quốc, có rất nhiều loại và số lượng. Đậu xanh cũng được trồng ở các quốc gia / khu vực khác ở Nam Á, Bắc Mỹ, Brazil và Châu Âu. Các tỉnh trồng đậu xanh chính ở Trung Quốc là An Huy, Hà Nam, Hà Bắc, Hồ Bắc, Liêu Ninh, Sơn Tây, Thiểm Tây và Tứ Xuyên.

Giá trị dinh dưỡng của tinh bột đậu xanh rất cao và công dụng của nó cũng rất rộng rãi. Ví dụ, tinh bột đậu xanh có tác dụng kháng khuẩn, kháng khuẩn, hạ nhiệt, tiêu thũng, giải độc.

Tinh bột đậu xanh có chứa một lượng đáng kể các oligosaccharid (pentosan, galactan, v.v.). Các oligosaccharid này khó tiêu hóa và hấp thu do đường tiêu hóa của con người không có hệ thống hydrolase tương ứng nên tinh bột đậu xanh cung cấp giá trị năng lượng thấp hơn các loại ngũ cốc khác và có tác dụng bổ trợ cho bệnh nhân béo phì và đái tháo đường.