Tinh bột khoai tây hữu cơ 90% độ trắng

Tinh bột khoai tây hữu cơ được sản xuất bởi khoai tây hữu cơ. Khoai tây được nghiền nát, và các hạt tinh bột được giải phóng khỏi các tế bào bị phá hủy. Tinh bột sau đó được chiết xuất và làm khô thành bột. Tinh bột khoai tây có thể thay thế bột ngô trong hầu hết các trường hợp vì nó cũng là một chất làm đặc cho thực phẩm, chẳng hạn như súp, nước sốt, bánh rán, bánh nướng, v.v.

Nó chứa các hạt hình cầu hình bầu dục lớn điển hình, kích thước của chúng nằm trong khoảng từ 5 đến 100 μm. Tinh bột khoai tây chứa tối thiểu protein hoặc chất béo. Điều này làm cho bột có màu trắng trong, và tinh bột nấu chín có các đặc tính điển hình của hương vị trung tính, độ trong tốt, độ bền liên kết cao, kết cấu dài và xu hướng tạo bọt hoặc ố vàng tối thiểu của dung dịch.

Tinh bột khoai tây chứa khoảng 800 ppm photphat liên kết với tinh bột, điều này làm tăng độ nhớt và làm cho dung dịch có đặc tính hơi anion, nhiệt độ hồ hóa thấp (khoảng 140 ° F hoặc 60 ° C) và độ trương nở cao.

Chúng tôi cung cấp nhiều loại sản phẩm chế biến sâu từ tinh bột và tinh bột, chẳng hạn như: tinh bột ngô hữu cơ, tinh bột khoai tây hữu cơ, tinh bột đậu xanh hữu cơ, erythritol hữu cơ, maltodextrin hữu cơ, v.v ... Tất cả các sản phẩm này đều là 100% hữu cơ và có thể truy xuất nguồn gốc.

Sự chỉ rõ