Bột củ dền hữu cơ

Bột củ dền hữu cơ được làm từ củ cải đường hữu cơ được khử nước và sau đó nghiền thành bột. Giữ lại tất cả các chất dinh dưỡng bảo vệ của củ cải chín, loại bột này rất giàu vitamin, khoáng chất và nitrat tự nhiên. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ báo cáo về một nghiên cứu sơ bộ, trong đó một nhóm thử nghiệm gồm những người bị huyết áp cao uống nước ép củ cải đường mỗi ngày đã giảm huyết áp của họ trong 24 giờ tiếp theo. Với hàm lượng đường cao nhất trong số các loại rau, bột củ dền hữu cơ ngày càng trở nên phổ biến như một chất thay thế làm ngọt. Bột / nước ép củ cải đường được sử dụng để tạo hương vị cho cà rốt, cần tây và các loại nước ép rau củ khác, đồng thời cũng được sử dụng để thêm màu sắc cho nhiều loại thực phẩm và đồ uống. Về mặt thương mại, chúng cũng được thêm vào nước xốt salad, nước sốt mì Ý và các sản phẩm cà chua (nước trái cây và nước sốt).